Jak wybrać dobry olej lniany?

Olej lniany

Olej lniany

Prozdrowotne właściwości oleju lnianego opisywałam już wielokrotnie- co do tego, iż pomaga on w walce z niemal wszystkimi schorzeniami, czy może właśnie ze wszystkimi, nie ma wątpliwości. Gdy, kierując się troską o własne zdrowie, wygląd, kondycję i samopoczucie, decydujemy się na zakup oleju lnianego, stajemy przed trudnym wyborem- oferta jego producentów jest z roku na rok, wraz z rosnąca popularnością tego wspaniałego produktu, coraz większa. Jak wybrać dobrej jakości olej? Czym się kierować? Wszystkie wskazówki dotyczące kupna oleju lnianego znajdziecie w niniejszym tekście.

Continue reading

Please follow and like us:

Gluten: wszystko, co chcielibyście wiedzieć (cz. I)

gluten

Dieta bezglutenowa, czyli sposób odżywiania, którego podstawą jest eliminacja zawierających gluten produktów, do tej pory kojarzona była tylko i wyłącznie z celiakią i osobami na nią cierpiącymi. Okazuje się jednak, że nad eliminacją glutenu z codziennego menu powinien poważnie zastanowić się każdy z nas…

Continue reading

Please follow and like us:

Monodieta jaglana – wszystko co potrzebujecie wiedzieć

Zmęczenie, ból głowy, kłopoty ze snem, drażliwość, trądzik, sucha skóra, cellulit, zaparcia, wzdęcia, bóle brzucha, podatność na infekcje, permanentny kaszel… To tylko niektóre z licznych objawów zatrucia organizmu toksynami. Jak przeciwdziałać ich negatywnemu wpływowi na zdrowie? Szybką pomoc niesie monodieta jaglanaContinue reading

Please follow and like us:

Mleko a osteoporoza

mleko

Dziś zajmiemy się rozwianiem mitu o tym, że mleko oraz produkty mleczne miałyby rzekomo zapobiegać osteoporozie lub nawet z nią walczyć.

Fakt, iż mleko oraz produkty mleczne są bogatym źródłem wapnia, wykorzystywany jest w medialnych kampaniach oraz reklamach konkretnych produktów z grupy nabiału. Wiadomym jest, iż wapń ma kluczowe znaczenie w trosce o zdrowe i mocna kości, ale czy faktycznie, jeśli dostarczamy go sobie poprzez spożywanie mleka, możemy być spokojni o ich stan?

 

Wapń

By wapń był prawidłowo przyswajany, a więc by spełniał swoje zadanie jako budulca tkanki kostnej, musi być przyjmowany w odpowiednich proporcjach wraz z innym pierwiastkiem, a mianowicie fosforem. Ten ostatni blokuje bowiem wchłanianie wapnia.

Stosunek wapnia do fosforu nie tylko w mleku, ale generalnie w pożywieniu, powinien wynosić ok. 2:1 (lub więcej). Mleko matki, tj. ludzkie mleko, w którym ów stosunek wynosi 1,83- 2,3:1, a więc ma wartość prawie idealną, okazuje się być bardzo dobrym źródłem wapnia. Dla porównania, w mleku krowim stosunek wapnia do fosforu wynosi jedynie 1,27:1. Tak więc, wapń z krowiego mleka jest słabo przyswajalny- jest go bowiem za mało w odniesieniu do zawartości fosforu.

Continue reading

Please follow and like us:

Monodieta jako wstęp do zdrowego odżywiania

Kasza jaglana

Kasza jaglana

Monodieta jaglana to dieta, która zakłada jedzenie, przez od 3 do 14 dni, jedynie kaszy jaglanej. O jej prozdrowotnych właściwościach pisałam już na blogu wielokrotnie (zapraszam do lektury TUTAJ). Cieszy również fakt, iż powstaje na jej temat coraz więcej tekstów i coraz więcej z nas decyduje się na taką formę oczyszczania organizmu z toksyn. Monodieta jaglana jest jednym z najmniej restrykcyjnych i zarazem najbardziej skutecznych metod walki z zatruciem i zakwaszeniem organizmu.

Dziś chciałabym się przyjrzeć monodiecie jaglanej pod troszkę innym niż zwykle kątem. Monodieta jaglana, jakkolwiek restrykcyjna by się nam nie wydawała, jest naprawdę warta wysiłku, jaki włożyć trzeba w jej przejście. Jej skutki odczuwać będziemy jeszcze przez długi czas po jej zakończeniu, ale nie mówię tu tylko o odtruciu organizmu, tj. skutkach owego odtrucia. Monodieta jaglana jest wstępem do zbilansowanej diety, do dalszego oczyszczania organizmu czy odchudzania. To pierwszy krok, który powinniśmy postawić, na drodze do zdrowia, szczupłej sylwetki, świetnej kondycji i samopoczucia.

Continue reading

Please follow and like us:

Olej lniany a dna moczanowa

Olej lniany

Dna moczanowa, czyli przewlekłe zapalenie stawów, to choroba niezwykle przykra, bolesna i uciążliwa. Nieleczona może rozprzestrzeniać się, tj. obejmować kolejne stawy.

O ile przyczyn dny moczanowej może być wiele, to głównymi czynnikami ryzyka, w kontekście zachorowań na tę chorobę, zdają się być niewłaściwa dieta oraz styl życia en bloc. Tym samym to właśnie zmiany w naszym codziennym menu przyczyniają się do jej zapobiegania czy nawet leczenia. Jaki udział ma w nich znany z diety dr Budwig olej lniany?

Continue reading

Please follow and like us:

Alergia – wróg publiczny


Czym jest alergia?

Alergia to rodzaj reakcji układu odpornościowego wskazujący na nadwrażliwość organizmu na określony alergen. Alergenem nazywamy taką substancję, która wywołuje reakcję alergiczną u danej osoby, choć równocześnie może być ona nieszkodliwa dla innych osób. Do substancji alergizujących należą:

  • pyłki roślinne (brzozy, olchy, wierzby, lipy drobnolistnej, pokrzywy, traw),
  • leki (penicylina, sulfonamidy i salicylany),
  • produkty spożywcze (orzechy, zboża, mleko, soja, czekolada, ryby, kukurydza),
  • zarodniki pleśni,
  • jad owadów (jad pszczół, os, szerszeni),
  • wydzieliny zwierząt (kotów, koni, psów, roztoczy)

.

Reakcje alergiczne na wszystkie te substancje alergiczne mają charaktery nabyty, przewidywalny i pojawiają się niezwykle szybko (teksty, w wyniku których można sprawdzić reakcję organizmu na dany alergen trwają około 15 minut!). Reakcja zapalna pojawiająca się na skutek reakcji alergicznej może mieć bardzo rożne rozmiary, w niektórych przypadkach zagrażające nawet życiu. Continue reading

Please follow and like us:

Posiłki w diecie dr Budwig II

posiłki w diecie dr Budwig II

Dieta dr Budwig nie musi tak bardzo różnić się od diety typowej- mam tu oczywiście na myśli dietę w miarę dobrze zbilansowaną (o czym pisałam już w zeszłym tygodniu). Wystarczy odrobina kreatywności, a przygotowane zgodnie z jej zasadami śniadania, obiady, kolacje, a nawet desery, przypadną go gustu każdemu smakoszowi.

Continue reading

Please follow and like us:

Atopia

atopia

Atopia nie jest chorobą, ale skłonnością do specyficznych reakcji immunologicznych organizmu na pewne alergeny, które nie stanowią zagrożenia dla większości ludzi. Atopia może być uwarunkowana genetycznie, dlatego też często występuje u wielu członków jednej rodziny. Warto zaznaczyć, że związana jest z tzw. alergią natychmiastową; kontakt z alergenem powoduje bezpośrednią reakcję obronną organizmu.

Continue reading

Please follow and like us:

Kazeina

kazeina

Kazeina, czyli białko mleka krowiego (100 ml krowiego mleka zawiera jej aż 2.8 g, czyli 3 razy więcej niż mleko ludzkie), o którym wspominałam już przy okazji omawiania problemu nadwrażliwości na mleko, jest jedną z, jak się zdaje, najbardziej szkodliwych substancji, jakich możemy dostarczać sobie wraz z pożywieniem. Być może to właśnie ona, a nie laktoza, jest odpowiedzialna za to, iż mleka krowiego w ogóle nie powinniśmy pić

Continue reading

Please follow and like us: