Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny – czym niższy tym lepszy

Indeks glikemiczny (glycemic index, GI) to rodzaj wskaźnika, który określa wpływ spożycia określonego pokarmu na poziom cukru we krwi po około 2-3 godzinach od momentu posiłku. Nasza wiedza na temat indeksu glikemicznego, która posiada coraz większe znaczenie w leczeniu różnego typu schorzeń, pochodzi z przeprowadzonych w latach 80. XX wieku badań nad dietą odpowiednią dla cukrzyków. Wykazano wówczas, że pewne potrawy nie powodują dużego wyrzutu insuliny w organizmie oraz pomagają w kontrolowaniu poziomu cukru i lipidów we krwi. Continue reading

Gluten: wszystko, co chcielibyście wiedzieć (cz. I)

gluten

Dieta bezglutenowa, czyli sposób odżywiania, którego podstawą jest eliminacja zawierających gluten produktów, do tej pory kojarzona była tylko i wyłącznie z celiakią i osobami na nią cierpiącymi. Okazuje się jednak, że nad eliminacją glutenu z codziennego menu powinien poważnie zastanowić się każdy z nas…

Continue reading

Olej lniany

Olej lniany – wpływ na atopowe zapalenie skóry

Jak już wiecie mam atopowe zapalenie skóry. Mam! – tak to dobre słowo – ponieważ z AZS niestety nigdy do końca się nie wyleczysz. Ale dzięki  regularnemu stosowaniu oleju lnianego lub siemienia lnianego, możesz doprowadzić, że nigdy więcej nie będzie ono aktywne. Tylko aktywne atopowe zapalenie skóry powoduje takie uciążliwości jak świąd skóry, suchość skóry, zaczerwienienia itd.

To właśnie olej lniany pomógł mi przy moich problemach skórnych. Jak pisałam we wcześniejszych postach, postanowiłam zaprzestać stosowania specyfików farmaceutycznych – takich jak maści sterydowe i tabletki antyhistaminowe – i zaczęłam szukać naturalnych sposobów leczenia. Tak natrafiłam na OLEJ LNIANY dr. Budwig.

Continue reading

Dieta oczyszczająca

Dieta oczyszczajaca

Początek lata to idealny moment nie tylko na gruntowne porządki w szafie, ale także w swoim własnym organizmie. Na dnie szafy niech wylądują grube swetry; wskoczmy w zwiewne sukienki i marsz na warzywny targ po porcję witamin! Pora na oczyszczanie!

Dieta oczyszczająca to sposób, by odzyskać po zimie dobre samopoczucie i świeży wygląd. Zmęczona skóra, słabe włosy, łamliwe paznokcie to problemy wielu z nas. Błędem jest rozpoczynanie walki z drobnymi dolegliwościami za pomocą tabletek i kremów; przecież wszystko, czego potrzebujemy jest w naturze. Zmiana sposobu odżywiania załatwi wszystko, z czym nie dają sobie rady drogie kosmetyki, czy zabiegi w salonach piękności. Kilkunastodniowa dieta warzywna, czy, jak kto woli, warzywno- owocowa, naładuje każdego pozytywną energią i witaminami niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.

Continue reading

Mleko a osteoporoza

mleko

Dziś zajmiemy się rozwianiem mitu o tym, że mleko oraz produkty mleczne miałyby rzekomo zapobiegać osteoporozie lub nawet z nią walczyć.

Fakt, iż mleko oraz produkty mleczne są bogatym źródłem wapnia, wykorzystywany jest w medialnych kampaniach oraz reklamach konkretnych produktów z grupy nabiału. Wiadomym jest, iż wapń ma kluczowe znaczenie w trosce o zdrowe i mocna kości, ale czy faktycznie, jeśli dostarczamy go sobie poprzez spożywanie mleka, możemy być spokojni o ich stan?

Continue reading

Omega-3 i omega-6 – nie da się bez nich żyć!

Niedobór kwasu linolowego (omega-3) prowadzi do Atopowego Zapalenia Skóry!

Niedobór omega-3 powoduje rozwój:

  • chorób nowotworowych,
  • alergii,
  • stanów zapalnych,
  • osteoporozy,
  • nadciśnienia,
  • chorób prostaty,
  • wpływa na zmniejszenie odporności organizmu na infekcje;
  • u dzieci powoduje zahamowanie wzrostu i wzmaga objawy ADHD.

Continue reading

Głodówka

Jeść, czy nie jeść? Oto jest pytanie…

Głodówka

Głodówka staje się coraz popularniejszą metodą na radzenie sobie ze zdrowotnymi problemami. W zależności od tego, z czym chcemy sobie poradzić, musimy zwracać szczególną uwagę na różne jej aspekty. Zawsze należy też zadać sobie pytanie, czy mamy wystarczająco silną wole, by podjąć tak restrykcyjne kroki.

Continue reading

Kazeina

kazeina

Kazeina, czyli białko mleka krowiego (100 ml krowiego mleka zawiera jej aż 2.8 g, czyli 3 razy więcej niż mleko ludzkie), o którym wspominałam już przy okazji omawiania problemu nadwrażliwości na mleko, jest jedną z, jak się zdaje, najbardziej szkodliwych substancji, jakich możemy dostarczać sobie wraz z pożywieniem. Być może to właśnie ona, a nie laktoza, jest odpowiedzialna za to, iż mleka krowiego w ogóle nie powinniśmy pić

Continue reading

Papaja w diecie dr Budwig

Papaja

Papaja

O antynowotworowych właściwościach siemienia czy oleju lnianego oraz skuteczności diety dr Budwig w walce nie tylko z rakiem, ale również innymi chorobami, czytaliście już na moim blogu nie raz- jestem wielką zwolenniczką wprowadzenia do codziennego menu produktów z nasion lnu i sama przekonałam się, że, dla własnego zdrowia, warto to zrobić.

O ile dieta dr Budwig kojarzy się wszystkim, zresztą absolutnie słusznie, właśnie z olejem lnianym, to warto również wiedzieć, że jej założenia, w przypadku walki z rakiem, czyli tego, do czego została stworzona, zostały przez dr Budwig rozszerzone. Codzienny jadłospis wzbogacony powinien zostać, według niej, również o sok z papai (a dokładniej- 3 szklanki dziennie) oraz sok z ananasa (o czym napiszę w osobnym tekście).

Continue reading

Kalorie

Hamburger

O kaloriach słyszymy ciągle, nie tylko w związku z dietami odchudzającymi. Wiemy, że należy np. sprawdzać zawartość kalorii na etykietkach kupowanych produktów; wiemy, że zarówno kobiety, jak i mężczyźni mają inne zapotrzebowanie kaloryczne; oczywistym jest, że warzywa nie są kaloryczne, a słodycze tak etc. Prawdopodobnie każdemu ktoś odmówił kiedyś, gdy poczęstowany został jakimś smakołykiem, mówiąc, że jest on „zbyt kaloryczny”.
Pojęcie kalorii jest już wszystkim, mniej, lub bardzie, znane. Niektórzy żartują, że kalorie to takie małe ludziki, które zszywają w nocy nasze ubrania, przez co stają się one coraz bardziej ciasne. Należy jednak, by uniknąć różnego rodzaju nieporozumień, wyjaśnić sobie, raz, a porządnie, czym tak naprawdę owe kalorie są i dlaczego wszyscy, czy prawie wszyscy, dbający o linię tak bardzo zwracają na nie uwagę. Continue reading