Dieta Dr Budwig sposobem na zdrowie

Dieta dr. Budwig, mimo, że ma już ponad 60 lat, ciągle zdaje się być mało znana. Biorąc pod uwagę fakt, jak wielki, pozytywny wpływ ma zdrowie, jednoznacznie można stwierdzić, że trzeba to zmienić. Continue reading

Please follow and like us:

Nadwrażliwość na mleko

nadwrażliwość na mleko

Alergia na mleko jest zawsze uczuleniem na któreś z zawartych w nim białek: kazeinę, laktoalbuminę lub laktoglobulinę. Co ważne, podobne do nadwrażliwości na mleko, o której będzie tu mowa, może również wywołać nietolerancja laktozy (laktoza to cukier mleczny), ale mają one wtedy związek z brakiem jednego z trawiennych enzymów, a więc niemożnością strawienia jakiegoś składnika pokarmowego, a nie reakcją stricte alergiczną.

Czym dokładnie jest więc nadwrażliwość na mleko? Jakie są jej objawy? Czemu pojęcie alergii na mleko jest tak ważne w kontekście rozważań na temat wpływu kazeiny na zdrowie, czemu poświęcony będzie osobny tekst? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w niniejszym tekście.

Continue reading

Please follow and like us:

Bromelina cz. II

AnanasII

W poprzednim artykule pisałam o prozdrowotnych właściwościach ananasa wynikających z jego składu. Dziś skupię się na, jak się zdaje, najważniejszym ze składników, których dostarcza, czyli bromelinie, gdyż witaminy i pierwiastki, których ananasy są źródłem, odnaleźć możemy w wielu innych produktach spożywczych.

Continue reading

Please follow and like us:

Wzdęcia

wzdęcie

Piłka w brzuchu, jak potocznie określa się wzdęcia, jest problemem od 10- 30% populacji. Przyjmuje się, że częściej dotyka kobiet, niż mężczyzn. Może być, w zależności od swych przyczyn w konkretnym przypadku, albo problemem samym w sobie, albo objawem poważniejszych zaburzeń funkcjonowania układu pokarmowego.
Czym są wzdęcia? Kiedy się pojawiają? Jak z tym walczyć… Continue reading

Please follow and like us:

Kazeina a niedobory pokarmowe

kazeina a niedobory pokarmowe

Dziś ciąg dalszy o tym, dlaczego nie powinniśmy pić mleka, a tym bardziej podawać go dzieciom, do czego skłaniają nas kampanie medialne.

Laktoza, czyli cukier mleczny, jest najczęściej kojarzonym z zakazem jego spożywania składnikiem mleka. O kazeinie mówi i pisze się już coraz więcej, ale świadomością zagrożeń płynących z dostarczania organizmowi tego białka cieszą się raczej wciąż tylko alergicy, tj. osoby, u których faktycznie stwierdzono nadwrażliwość na ów składnik.

Kazeina, faktycznie, jest jednym z białek, które powodować mogą silne reakcje alergiczne. Co więcej, ma negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu nie tylko osób na nią uczulonych, ale, tak naprawdę, wszystkich z nas.

Continue reading

Please follow and like us:

Olej lniany a dna moczanowa

Olej lniany

Dna moczanowa, czyli przewlekłe zapalenie stawów, to choroba niezwykle przykra, bolesna i uciążliwa. Nieleczona może rozprzestrzeniać się, tj. obejmować kolejne stawy.

O ile przyczyn dny moczanowej może być wiele, to głównymi czynnikami ryzyka, w kontekście zachorowań na tę chorobę, zdają się być niewłaściwa dieta oraz styl życia en bloc. Tym samym to właśnie zmiany w naszym codziennym menu przyczyniają się do jej zapobiegania czy nawet leczenia. Jaki udział ma w nich znany z diety dr Budwig olej lniany?

Continue reading

Please follow and like us:

Dieta dr Budwig a atopowe zapalenie skóry

Egzema

Dieta dr Budwig, której podstawą jest olej lniany, to stworzony przez tę niemiecką biochemik sposób odżywiania, czy raczej uzupełniania go, który ma na celu zarówno profilaktykę chorób nowotworowych, jak i ich leczenie. Okazuje się jednak, że nie tylko z rakiem olej lniany radzi sobie doskonale.
Prozdrowotne działanie zawartych w oleju lnianym kwasów omega-3 rozciąga się, tak naprawdę, na każdy układ, czy organ w naszym organizmie. Dieta dr Budwig jest wspaniałą alternatywą dla leczenia sterydami w przypadku osób cierpiących na atopowe zapalenie skóry, a najnowsze badania dowodzą, że to niedobór kwasu linolowego (omega-3) prowadzi do Atopowego Zapalenia Skóry! Continue reading

Please follow and like us:

Posiłki w diecie dr Budwig

Posiłki w diecie dr Budwig

Dieta dr Budwig może być naprawdę urozmaicona i pyszna. Zastosowanie polecanych w jej ramach produktów jest naprawdę ogromne.

W tym tekście przedstawię zasady odżywiania oraz przygotowywania potraw zgodne z zaleceniami dr Budwig. Zaproponuję również nietypowe wykorzystanie budwigowej pasty z twarogu, która to, przy odrobinie fantazji, stać może się pysznym sosem. W kolejnych tekstach znajdziecie natomiast przykładowe budwigowe śniadania, obiady i kolacje.

Continue reading

Please follow and like us:

Indeks glikemiczy w walce o szczupłą sylwetkę

pelnoziarnisty chleb

Pieczywo o niskim IG

Zdrowe odżywianie często kojarzone jest z jedzeniem gotowanej marchewki i szpinaku. Mdłe i niedoprawione jarzyny zdają się być, według większości ludzi, jedyną alternatywą dla przetworzonej żywności, która, nie okłamujmy się, stanowi już chyba główny składnik diety współczesnego człowieka. Nic bardziej mylnego! Trzeba w końcu pokazać, że wystarczy tylko kilka małych zabiegów, by np.:

  • wzbogacić naszą dietę w pełnowartościowe produkty
  • dostarczyć sobie niezbędnych składników pokarmowych
  • poprawić odporność organizmu
  • poprawić kondycję skóry
  • utrzymywać stałą wagę na zdrowym poziomie bez konieczności głodzenia się

bo przecież recepta na zdrowie to odpowiednie nawyki, które wyrabiamy w sobie każdego dnia, a nie karteczka z lekarską pieczątką.

Continue reading

Please follow and like us: