Czerwona herbata

Czerwona herbata – właściwości.

Czerwona herbata

Badania wykazały, że czerwona herbata ma istotny wpływ na gospodarkę lipidową organizmu. Zaobserwowano istotny spadek aktywności syntazy kwasów tłuszczowych. Towarzyszył temu istotny spadek masy ciała, i obniżony poziom triglicerydów i cholesterolu we krwi. Substancjami odpowiedzialnymi za powyższy efekt są najprawdopodobniej związki z grupy katechin, jednak nie jest wykluczone, ze niezidentyfikowane dotąd substancje powstające podczas procesu fermentacji przyczyniają się do pozytywnych właściwości czerwonej herbaty.

Continue reading

Cud ziół

Zioła są znane od najdawniejszych czasów. Kiedyś umiejętność właściwego ziołolecznictwa wiązano z umiejętnościami czarodziejskimi, w średniowieczu ich uprawa i zastosowanie zostały zgłębione w przyklasztornych ogrodach i opisane w upowszechnianych księgach ziół (słynna maksyma Bernarda z Nursii – ora et labora, czyli módl się i pracuj – ustanowiła przyklasztorne ogrodnictwo), a dzisiaj zioła regularnie stosuje się w leczeniu zarówno ludzi jak i zwierząt. Mówi się, że dobrze doprawione danie może przywrócić chęć do życia a wzbogacony smak pobudza soki trawienne. Z bogactwa świeżych roślin przyprawowych słyną kuchnie śródziemnomorskie i azjatyckie, cieszące się obecnie rosnącą popularnością. Zainteresowanie to wynika zarówno z niepowtarzalnego smaku potraw pochodzących z tych rejonów, jak również z powszechnej już obecnie świadomości, że mieszkańcy Azji oraz basenu Morza Śródziemnomorskiego dzięki swojej kuchni, unikają wielu chorób cywilizacyjnych, w szczególności tych związanych z problemami krążenia i wydolności organizmu. Continue reading

Szałwia

Istnieje wiele gatunków szałwii i większość z nich posiada działanie lecznicze. W istocie, sama nazwa szałwia pochodzi od łacińskiego salvus, co znaczy ocalony, żywy. Co ciekawe, właściwości poszczególnych gatunków niekoniecznie są zbliżone, przeciwnie – kilka z nich znajduje specyficzne zastosowania. Np. szałwia krzewiasta (Salvia fruticosa) popularna w Ameryce Północnej jest szczególnie skuteczna przy zwalczaniu grypy i kaszlu, szałwia lawendolistna (Salvia lavandulifolia) podnosi odporność, natomiast korzeń szałwii czerwonokorzennej (Salvia miltiorhiza) znany jest od dawna w medycynie chińskiej jako środek leczniczy w chorobie wieńcowej.

Continue reading

Pokrzywa

Pokrzywa

Pokrzywa – właściwości

Pokrzywa kojarzy się z parzącym i trudnym do pozbycia się chwastem, który wyjaławia ziemię, wyciągając z niej minerały. Tymczasem gromadzi ona w sobie cenne związki i już w starożytności wykorzystywana była jako warzywo.
Dziś wiemy, ze jest niezwykle bogata w minerały (wapń, fosfor, magnez, mangan, żelazo, potas, krzem), a także witaminy (A, B2,C, E, K).

Ponadto liść zawiera

  • flawonoidy i karotenoidy (oba mające działanie przeciwutleniające),
  • fitosterole (obniżające poziom cholesterolu),
  • garbniki (uszczelniające ściany jelita grubego i mające działanie przeciwbiegunkowe),

natomiast korzeń zawiera

  • woski, śluzy (o działaniu osłaniającym),
  • lecytyny (obniżają cholesterol i wpływają korzystnie na pamięć),
  • fitosterole i rozpuszczalną krzemionkę (niezbędny składnik tkanki łącznej, pierwiastek pomagający w usuwaniu z organizmu substancji toksycznych). Continue reading

Biała herbata

Biała herbata i jej właściwości

Biała herbataBiała herbata jak i zielona herbata zawdzięczają swoje właściwości głównie obecności polifenoli, zwłaszcza z grupy katechin. Jednakże biała herbata zawiera ich znacznie więcej niż zielona (około trzykrotnie), dlatego nazywana jest „eliksirem młodości„. Polifenole są bardzo wydajnymi zmiataczami wolnych rodników. Wolne rodniki biorą udział w reakcjach chemicznych prowadzących do uszkodzenia DNA i błon biologicznych, przyczyniając się do mutagenezy i nowotworzenia oraz starzenia, jak również powstawania płytki miażdżycowej. Continue reading

Naturalne i skuteczne metody walki ze stresem

stres

Stres powoduje napięcie mięśni, bóle głowy, złe samopoczucie… Gdy jesteśmy zestresowani, odechciewa nam się wszystkiego, kontakty międzyludzkie stają się coraz trudniejsze, a my nie wiemy, co ze sobą zrobić. Jak uniknąć tego typu sytuacji bez uciekania się psychoterapii i farmakologicznych rozwiązań, dowiecie się z niniejszego tekstu.

Continue reading