Kazeina a niedobory pokarmowe

kazeina a niedobory pokarmowe

Dziś ciąg dalszy o tym, dlaczego nie powinniśmy pić mleka, a tym bardziej podawać go dzieciom, do czego skłaniają nas kampanie medialne.

Laktoza, czyli cukier mleczny, jest najczęściej kojarzonym z zakazem jego spożywania składnikiem mleka. O kazeinie mówi i pisze się już coraz więcej, ale świadomością zagrożeń płynących z dostarczania organizmowi tego białka cieszą się raczej wciąż tylko alergicy, tj. osoby, u których faktycznie stwierdzono nadwrażliwość na ów składnik.

Kazeina, faktycznie, jest jednym z białek, które powodować mogą silne reakcje alergiczne. Co więcej, ma negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu nie tylko osób na nią uczulonych, ale, tak naprawdę, wszystkich z nas.

Continue reading