Żurawina

żurawina

Autor: Tomtheman5 (Praca własna) [CC-BY-SA-2.5],

Żurawina to małe owoce, mięsiste, cierpko-słodkie bomby witaminowe. Doceniana coraz bardziej przez lekarzy z całego świata żurawina powinna stać się obecna w codziennym menu każdego z nas, gdyż spektrum jej prozdrowotnych właściwości rozciąga się na bardzo wiele (w porównaniu z innymi owocami) obszarów funkcjonowania naszego organizmu.

Żurawina – właściwości:

  • ma korzystny wpływ na łagodzenie odczynów zapalnych
  • przyspiesza odtruwanie i oczyszczanie organizmu z toksyn
  • pomaga uporać się z problemami dróg moczowych (dzięki dużej zawartości cytrynianów, które ograniczają powstawanie złogów szczawianowo- wapniowych, zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych; antybakteryjne właściwości żurawiny zapobiegają infekcjom)
  • jest silnym antyseptykiem, który niszczy, jak podają amerykańscy naukowcy, nawet 80% drobnoustrojów odpornych nawet na antybiotyki
  • jest bogata w witaminy C, A, B1, B2, P
  • dostarcza 5.7 g/ 100g błonnika pokarmowego (czyli szklanka suszonej żurawiny ma tyle błonnika, co duże jabłko!)
  • jest źródłem soli mineralnych, tj. wapnia, fosforu, miedzi, żelaza i jodu; polecana jest więc anemikom
  • wzmacnia zęby i dziąsła zapobiegając przyleganiu do nich bakterii
  • ma działanie moczopędne; pomoże więc pozbyć się z organizmu nadmiaru wody, a co za tym idzie, zredukuje opuchnięcia np. nóg
  • jest przeciwutleniaczem, którego siła działania jest porównywalna do czerwonego wina; powinna być więc nieodzownym elementem profilaktyki nowotworów, reumatyzmu, zaćmy, choroby Parkinsona i Alzheimera
  • podnosi poziom zdrowego cholesterolu
  • chroni przed wrzodami żołądka, skutecznie usuwając z organizmu bakterie Helicobacter pytori, które są za nie odpowiedzialne

Suszona żurawina

Żurawina, niezbyt w naszym kraju popularna, powinna zająć należyte jej miejsce wśród popularnych suszonych owoców, jak np. śliwki, morele, czy rodzynki. Suszona żurawina jest nie tylko zdrowa, ale także pyszna; nadaje się zarówno do deserów (musli, owsianki, galaretek, sałatek owocowych), jak i jako dodatek do dań mięsnych (z czym głównie jest kojarzona), jarzynki z buraków i warzywnych surówek. Herbata z żurawiny może zastąpić herbatki owocowe, czy czarną herbatę; bez problemu kupimy ją w każdym większym sklepie.

Suszona żurawina, a dieta odchudzająca

Garść suszonej żurawiny waży ok. 40g i ma 128 kcal. Nie jest to może mało zważywszy na fakt, że dla niektórych odchudzających się na diecie 1000- 1300 kalorii będzie to stanowiło ok. 10% ich codziennego spożycia kalorii, ale wartość energetyczna to nie wszystko. Żurawina, ze względu na swoje działanie detoksykacyjne, jest pomocna podczas stosowania diet redukcyjnych. Warto zastąpić nią inną przekąskę o podobnej wartości kalorycznej, gdyż wyjdzie to nam tylko na zdrowie. Suszona żurawina będzie świetną przegryzką gdy dopadnie nas ochota na cos słodkiego.

Ciekawostki

  • Żurawina zawiera sporo kwasu benzoesowego, który jest naturalnym konserwantem; właśnie dlatego owoce żurawiny zachowują świeżość długo po ich zerwaniu.
  • Indianie z Ameryki Północnej używali jej jako naturalnego barwnika
  • 100 g żurawiny zawiera ponad 2 razy więcej antyoksydantów niż np. czarne jagody, a 12 razy więcej niż maliny, czy jeżyny
  • polecana jest szczególnie kobietom w okresie menopauzy

Niech więc suszona żurawina trafi z półek sklepowych do naszych szafek, a potem na talerz! Wprowadzenie jej do naszej diety jest dużo lepszym rozwiązaniem problemów zdrowotnych, czy ich profilaktyki, niż łykanie sztucznych suplementów, których działanie jest wątpliwe, gdyż nie wchłaniają się w całości, o czym często zapominamy. Żurawina to zdrowie i witalność prosto z natury; wiedzieli to już nasi przodkowie; my też nie możemy o tym zapominać.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>