Bromelina cz. II

AnanasII

W poprzednim artykule pisałam o prozdrowotnych właściwościach ananasa wynikających z jego składu. Dziś skupię się na, jak się zdaje, najważniejszym ze składników, których dostarcza, czyli bromelinie, gdyż witaminy i pierwiastki, których ananasy są źródłem, odnaleźć możemy w wielu innych produktach spożywczych.

Właściwości bromeliny

Bromelina ma, oprócz wspomnianej w poprzednim tekście właściwości polegającej na wspomaganiu trawienia białka, choć w pewnym sensie z nią związanych, wiele innych. Charakteryzuje ją bowiem działanie:

  • przeciwzapalne
  • przeciwobrzękowe
  • przeciwrakowe
  • przeciwbiegunkowe
  • przeciwpasożytnicze
  • gojące
  • oczyszczające (ogólnie- organizm; powierzchniowo- rany)
  • łagodzące ból (szczególnie bóle pourazowe, menstruacyjne)
  • obniżające gorączkę
  • odchudzające
  • regulujące krzepliwość krwi

Jak widać, wpływ bromeliny na ludzki organizm jest wielopłaszczyznowy.

Bromelina a odchudzanie

Ananasy warte są włączenia do menu diety redukcyjnej, gdyż bromelina usprawnia procesy przemiany materii, wspomaga trawienie białka, reguluje procesy trawienne zachodzące w żołądku etc. Ponadto, bromelina wspomaga detoksykację organizmu, a więc nie tylko przyspiesza tym samym odchudzanie, ale również wspomaga wątrobę i dba o nasze samopoczucie w jego trakcie, gdyż to właśnie w tkance tłuszczowej zmagazynowanych jest wiele toksyn– podczas jej spalania te uwalniają się do krwiobiegu, podtruwając organizm, nim wątroba je zmetabolizuje.

Bromelina w diecie sportowca

Bromelina, wbrew temu, co mówią producenci suplementów diety dla sportowców, nie modeluje mięśni. Jednakże zwiększa przyswajanie białka z pokarmów, gdyż ułatwia jego trawienie, a więc rozkład łańcuchów aminokwasów na cząsteczki, które mogą być wchłonięte przez kosmki jelitowe do krwiobiegu.

Tym samym ananas stanowić może ważny element diety osoby uprawiającej wyczynowo sport- nie tylko doda jej przed treningiem energii (dzięki zawartości cukrów prostych), ale również wspomoże budowanie tkanki mięśniowej. Tym samym, ułatwiając jej zachowanie, okazuje się jeszcze bardziej pomocna podczas odchudzania, o czym była mowa w poprzednim akapicie- tkanka mięśniowa w organizmie zwiększa nasze zapotrzebowanie kaloryczne, a więc przyspiesza tym samym metabolizm.

Bromelina w diecie dr Budwig

Bromelina wykazuje silne działanie przeciwnowotworowe. Wzmacnia bowiem układ immunologiczny, a więc i destrukcję komórek rakowych pojawiających się w organizmie.

Co więcej, papaina oraz bromelina stymulują produkcję substancji zwanej cytokiną, która niszczy nowotworowe komórki. Tak więc, nie tylko same mają na nie niszczący wpływ, ale również stymulują wytwarzanie przez organizm innych substancji o podobnym działaniu.

W ramach diety dr Budwig pijemy 1 szklankę soku ananasowego dziennie. Jednakże nic nie stoi na przeszkodzie, by włączyć świeżego ananasa do codziennej diety w ramach profilaktyki antynowotworowej.

Bromelina w kosmetyce

Zewnętrznie stosowane preparaty zawierające bromelinę wykorzystywane są do leczenia min. ropni, stanów zapalnych skóry czy owrzodzeń. Bromelina modeluje włókna białkowe w skórze, co powoduje, iż:

  • skutecznie redukuje cellulit
  • zapobiega rogowaceniu skóry
  • usuwa zmiany skórne, np. zmiany trądzikowe
  • rozjaśnia przebarwienia
  • przyspiesza gojenie się skóry

Bromelina zawarta w kosmetykach działa jedynie powierzchniowo, a więc nie ma wpływu na stymulację produkcji kolagenu przez skórę. By osiągnąć, dzięki właściwościom bromeliny, efekt np. redukcji zmarszczek, należałoby już pokusić się o zastrzyki z preparatów ją zawierających. Bromelina nie jest bowiem przez skórę absorbowana.

Z ananasa przygotować można jednak odżywczą maseczkę. Zmiksowanego ananasa dodajemy do jogurtu naturalnego lub śmietany bądź oliwy z oliwek- masa powinna być gęsta. Polecałabym szczególnie łączenie go właśnie z oliwą lub np. olejem lnianym. Taka maseczka regeneruje naskórek, napina i wygładza skórę oraz oczyszcza pory.

Sok z ananasa jest też wspaniałą płukanką do włosów przetłuszczających się lub pozbawionych blasku (powinien by rozcieńczony w proporcji 1:1 z letnią wodą). Warto również wcierać go w skórki przy paznokciach.

Bromelina a AZS

Dzięki wyżej opisanym właściwościom, bromelina jest również świetnym wspomagaczem walki z atopowym zapaleniem skóry. Stosowana na trudno gojące się rany czy ukąszenia owadów, przyspiesza regeneracją skóry. Warto wiedzieć, że mowa tu nawet o ranach powstałych w wyniku oparzeń. Łatwo więc wyobrazić sobie jej efektywność, gdyż tego typu rany są naprawdę niezwykle trudne do wyleczenia czy usunięcia, jakkolwiek by tego nie nazwać. Co więcej bromelina ma działanie odkażające.

Ponieważ bromelina pozwala odzyskać ogólną równowagę całego organizmu, nie może nie mieć wpływu na stan skóry związany z AZSem. Zapraszam do lektury poświęconych diecie dla chorych na AZS, w której to wykorzystywane jest siemię lniane oraz olej lniany, artykułów- opisałam w nich mechanizm leczenia skóry odpowiednią dietą.

Bromelina może okazać się pomocna w leczeniu AZS zarówno wtedy, gdy wykorzystywać będziemy ją „zewnętrznie”, jak i wtedy, gdy ananas bądź sok z ananasa włączymy do codziennej diety. Kompleksowość działania bromeliny powinna przecież iść w parze z naszym kompleksowym podejściem do jej wykorzystywania. Bromelina ma bowiem odrobinę inne działanie, gdy za jej absorpcję odpowiedzialny jest układ pokarmowy, a inne, gdy aplikujemy ją bezpośrednio na skórę. Jedzenie ananasów wspomaga przemianę materii na poziomie komórkowym, a maseczki czy kremy z dodatkiem bromeliny usprawniają gojenie się ran na powierzchni skóry.

Bromelina a dna moczanowa

Dna moczanowa, inaczej podagra, to choroba polegająca na gromadzeniu się kwasu moczowego we krwi, który to odkłada się w mięśniach i stawach, co wywołuje w tych miejscach stany zapalne. Atak dny moczanowej objawia się:

  • podwyższoną temperaturą ciała
  • obrzękiem i bólem stawów

Atakom sprzyja dieta bogata w puryny, czyli substancje, które przemieniają się w kwas moczowy. Zalicza się do nich min. większość mięs (mięsa tłuste, czerwone) oraz produktów z nich pochodzących, niektóre ryby (karp, łosoś, makrela, szproty, śledzie, flądry etc.), warzywa strączkowe, rabarbar, pieczarki, kakao, kawę, tłusty nabiał, ostre przyprawy etc.

Podstawowymi składnikami diety osób cierpiących na dnę moczanową są więc produkty spożywcze, w tym również owoce, które nie zawierają dużej ilości puryn. Ananas jest jednym z właśnie jednym z nich. Co więcej, nie tylko nie dostarcza on puryn, ale również przyspiesza eliminację kwasu moczowego z organizmu. Podobne działanie mają również wiśnie i czarne jagody- warto więc przygotowywać na ich bazie soki lub koktajle.

Ananas dostarcza również kwasu foliowego, którego suplementację zaleca się chorym na dnę moczanową.

Bromelina wspomaga regenerację tkanek oraz wykazuje działanie przeciwzapalne. To głównie do tych dwóch z jej właściwości sprowadza się jej pozytywny wpływ na stan chorych na dnę moczanową. Dużą rolę odgrywa tu również wspomaganie przez bromelinę układu odpornościowego. Chore stawy charakteryzuje wzmożony metabolizm komórkowy, co sprawia, że potrzeba dostarczać im więcej składników odżywczych. Dzięki temu, iż bromelina usprawnia trawienie, ich wchłanianie jest bardziej efektywne, a więc dostarczamy ich sobie, koniec końców, więcej- tym samym możemy zaspokoić wzmożone na nie zapotrzebowanie.

Podsumowanie

Jak widać, bromelina jest panaceum na niezwykle wiele chorób czy dolegliwości. Picie soku z ananasa polecała sama dr Budwig, co jest chyba argumentem ostatecznym na rzecz tezy o pozytywnym wpływie bromeliny na nasze zdrowie.

Warto wprowadzić świeże ananasy bądź soki z nich przygotowane do codziennej diety, a na pewno jakość naszego życia wyraźnie się poprawi.

Zdjęcie

Please follow and like us:

3 Responses

  1. Ana 02/01/2018 / 11:40

    A czy można przyjmować bromelainę w diecie wysoko białkowej ? Pozdrawiam

  2. Anna 02/06/2016 / 13:41

    Oczywiście, „sklepowe” soki nie są zbyt wiele warte 😉

  3. Norberto 30/05/2016 / 08:35

    Z tym sokiem to poprawcie, że tylko sok zimno-tłoczony ze świeżego ananasa podsiada bromelainę … (tylko po co robić sok jak ma się świeżego i żywego ananasa ;))
    Ten z kartonika to woda z cukrem i fruktozą …..
    Bromelaina jak każdy enzym białkowy ginie/rozkłada się w tem. powyżej 42 stopni C …
    Soki są pasteryzowane w dużo wyższych temp.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.