Monodieta jako wstęp do zdrowego odżywiania

Kasza jaglana

Kasza jaglana

Monodieta jaglana to dieta, która zakłada jedzenie, przez od 3 do 14 dni, jedynie kaszy jaglanej. O jej prozdrowotnych właściwościach pisałam już na blogu wielokrotnie (zapraszam do lektury TUTAJ). Cieszy również fakt, iż powstaje na jej temat coraz więcej tekstów i coraz więcej z nas decyduje się na taką formę oczyszczania organizmu z toksyn. Monodieta jaglana jest jednym z najmniej restrykcyjnych i zarazem najbardziej skutecznych metod walki z zatruciem i zakwaszeniem organizmu.

Dziś chciałabym się przyjrzeć monodiecie jaglanej pod troszkę innym niż zwykle kątem. Monodieta jaglana, jakkolwiek restrykcyjna by się nam nie wydawała, jest naprawdę warta wysiłku, jaki włożyć trzeba w jej przejście. Jej skutki odczuwać będziemy jeszcze przez długi czas po jej zakończeniu, ale nie mówię tu tylko o odtruciu organizmu, tj. skutkach owego odtrucia. Monodieta jaglana jest wstępem do zbilansowanej diety, do dalszego oczyszczania organizmu czy odchudzania. To pierwszy krok, który powinniśmy postawić, na drodze do zdrowia, szczupłej sylwetki, świetnej kondycji i samopoczucia.

Continue reading

Please follow and like us:

Olej lniany a dna moczanowa

Olej lniany

Dna moczanowa, czyli przewlekłe zapalenie stawów, to choroba niezwykle przykra, bolesna i uciążliwa. Nieleczona może rozprzestrzeniać się, tj. obejmować kolejne stawy.

O ile przyczyn dny moczanowej może być wiele, to głównymi czynnikami ryzyka, w kontekście zachorowań na tę chorobę, zdają się być niewłaściwa dieta oraz styl życia en bloc. Tym samym to właśnie zmiany w naszym codziennym menu przyczyniają się do jej zapobiegania czy nawet leczenia. Jaki udział ma w nich znany z diety dr Budwig olej lniany?

Continue reading

Please follow and like us:

Alergia – wróg publiczny


Czym jest alergia?

Alergia to rodzaj reakcji układu odpornościowego wskazujący na nadwrażliwość organizmu na określony alergen. Alergenem nazywamy taką substancję, która wywołuje reakcję alergiczną u danej osoby, choć równocześnie może być ona nieszkodliwa dla innych osób. Do substancji alergizujących należą:

  • pyłki roślinne (brzozy, olchy, wierzby, lipy drobnolistnej, pokrzywy, traw),
  • leki (penicylina, sulfonamidy i salicylany),
  • produkty spożywcze (orzechy, zboża, mleko, soja, czekolada, ryby, kukurydza),
  • zarodniki pleśni,
  • jad owadów (jad pszczół, os, szerszeni),
  • wydzieliny zwierząt (kotów, koni, psów, roztoczy)

.

Reakcje alergiczne na wszystkie te substancje alergiczne mają charaktery nabyty, przewidywalny i pojawiają się niezwykle szybko (teksty, w wyniku których można sprawdzić reakcję organizmu na dany alergen trwają około 15 minut!). Reakcja zapalna pojawiająca się na skutek reakcji alergicznej może mieć bardzo rożne rozmiary, w niektórych przypadkach zagrażające nawet życiu. Continue reading

Please follow and like us:

Posiłki w diecie dr Budwig II

posiłki w diecie dr Budwig II

Dieta dr Budwig nie musi tak bardzo różnić się od diety typowej- mam tu oczywiście na myśli dietę w miarę dobrze zbilansowaną (o czym pisałam już w zeszłym tygodniu). Wystarczy odrobina kreatywności, a przygotowane zgodnie z jej zasadami śniadania, obiady, kolacje, a nawet desery, przypadną go gustu każdemu smakoszowi.

Continue reading

Please follow and like us:

Atopia

atopia

Atopia nie jest chorobą, ale skłonnością do specyficznych reakcji immunologicznych organizmu na pewne alergeny, które nie stanowią zagrożenia dla większości ludzi. Atopia może być uwarunkowana genetycznie, dlatego też często występuje u wielu członków jednej rodziny. Warto zaznaczyć, że związana jest z tzw. alergią natychmiastową; kontakt z alergenem powoduje bezpośrednią reakcję obronną organizmu.

Continue reading

Please follow and like us:

Kazeina

kazeina

Kazeina, czyli białko mleka krowiego (100 ml krowiego mleka zawiera jej aż 2.8 g, czyli 3 razy więcej niż mleko ludzkie), o którym wspominałam już przy okazji omawiania problemu nadwrażliwości na mleko, jest jedną z, jak się zdaje, najbardziej szkodliwych substancji, jakich możemy dostarczać sobie wraz z pożywieniem. Być może to właśnie ona, a nie laktoza, jest odpowiedzialna za to, iż mleka krowiego w ogóle nie powinniśmy pić

Continue reading

Please follow and like us:

Białko roślinne a białko zwierzęce

stek

By organizm poprawnie przeprowadzał wszystkie procesy metaboliczne, nie tracił tkanki mięśniowej, regenerował się, na bieżąco, etc. potrzebuje białka, a dokładniej- aminokwasów. Jest ich 18, z czego 10 jest syntetyzowanych w organizmie. Pozostałe 8 musimy dostarczać sobie w pożywieniu. Białko znajdziemy zarówno w produktach odzwierzęcych, jak i roślinnych. Czym te dwa rodzaje białka się od siebie różnią?

Continue reading

Please follow and like us:

Nadwrażliwość na mleko

nadwrażliwość na mleko

Alergia na mleko jest zawsze uczuleniem na któreś z zawartych w nim białek: kazeinę, laktoalbuminę lub laktoglobulinę. Co ważne, podobne do nadwrażliwości na mleko, o której będzie tu mowa, może również wywołać nietolerancja laktozy (laktoza to cukier mleczny), ale mają one wtedy związek z brakiem jednego z trawiennych enzymów, a więc niemożnością strawienia jakiegoś składnika pokarmowego, a nie reakcją stricte alergiczną.

Czym dokładnie jest więc nadwrażliwość na mleko? Jakie są jej objawy? Czemu pojęcie alergii na mleko jest tak ważne w kontekście rozważań na temat wpływu kazeiny na zdrowie, czemu poświęcony będzie osobny tekst? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w niniejszym tekście.

Continue reading

Please follow and like us:

Dieta Montignaca

Dieta Montignaca – sposobem dla cukrzyków.

Vegie sweets

Wiedza na temat indeksu glikemicznego została wykorzystana przez Michela Montignaca, który sam walcząc z nadwagą i chorobą trzustki stworzył dietę zalecaną dzisiaj dla cukrzyków. Dieta ta pozwala istotnie obniżyć masę ciała i utrzymać ją na optymalnym poziomie, jednak należy zaznaczyć, ze jest skuteczna jedynie w niektórych przypadkach otyłości, mianowicie tych spowodowanych zaburzeniami wydzielania insuliny.

Dieta Montignaca nie ogranicza ilości dostarczonych kalorii, zwraca jednak uwagę na jakość spożywanych pokarmów, zwłaszcza jeśli chodzi o węglowodany.

Continue reading

Please follow and like us:

NNKT i suplementy diety

NNKT- suplementy diety

Z czego składają się suplementy diety z NNKT: kwasami omega- 3 i omega- 6?

Problem z suplementami diety, w których składzie mamy, według etykietek na opakowaniu, znaleźć kwasy omega- 3 i omega-6 polega na tym, że niekoniecznie są one wszystkie jednakowe jeśli chodzi o zawartość konkretnych kwasów budujących słynne już omegi. To ALA i LA są najważniejsze dla funkcjonowania ludzkiego organizmu; niestety, w kapsułkach znajdują się głównie tylko ich pochodne. Continue reading

Please follow and like us: