Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny – czym niższy tym lepszy

Indeks glikemiczny (glycemic index, GI) to rodzaj wskaźnika, który określa wpływ spożycia określonego pokarmu na poziom cukru we krwi po około 2-3 godzinach od momentu posiłku. Nasza wiedza na temat indeksu glikemicznego, która posiada coraz większe znaczenie w leczeniu różnego typu schorzeń, pochodzi z przeprowadzonych w latach 80. XX wieku badań nad dietą odpowiednią dla cukrzyków. Wykazano wówczas, że pewne potrawy nie powodują dużego wyrzutu insuliny w organizmie oraz pomagają w kontrolowaniu poziomu cukru i lipidów we krwi. Continue reading

Please follow and like us:

Kalorie

Hamburger

O kaloriach słyszymy ciągle, nie tylko w związku z dietami odchudzającymi. Wiemy, że należy np. sprawdzać zawartość kalorii na etykietkach kupowanych produktów; wiemy, że zarówno kobiety, jak i mężczyźni mają inne zapotrzebowanie kaloryczne; oczywistym jest, że warzywa nie są kaloryczne, a słodycze tak etc. Prawdopodobnie każdemu ktoś odmówił kiedyś, gdy poczęstowany został jakimś smakołykiem, mówiąc, że jest on „zbyt kaloryczny”.
Pojęcie kalorii jest już wszystkim, mniej, lub bardzie, znane. Niektórzy żartują, że kalorie to takie małe ludziki, które zszywają w nocy nasze ubrania, przez co stają się one coraz bardziej ciasne. Należy jednak, by uniknąć różnego rodzaju nieporozumień, wyjaśnić sobie, raz, a porządnie, czym tak naprawdę owe kalorie są i dlaczego wszyscy, czy prawie wszyscy, dbający o linię tak bardzo zwracają na nie uwagę. Continue reading

Please follow and like us:

Grzybica a dieta niskoglikemiczna

Warzywa w diecie niskoglikemicznej

Warzywa w diecie niskoglikemicznej

Dieta niskoglikemiczna jest dobrą alternatywą dla dość restrykcyjnej diety niskowęglowodanowej czy naprawdę trudnej do przejścia głodówki, o których pisałam już w poprzednich artykułach poświęconych leczeniu grzybicy. Stosowanie się do jej zasad jest również świetną profilaktyką grzybicy oraz, co warto przypomnieć, wielu innych chorób (główne zasady diety niskoglikemicznej znajdziecie TUTAJ).

Continue reading

Please follow and like us: